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Sopa de tomate tem apenas 93 calorias por porção

Sopa é aquele prato perfeito para esquentar o corpo nas noites mais frias, e sem sair necessariamente da dieta. Vogue procurou a nutricionista Michelle Troitinho, do Kurotel, Centro Médico de Longevidade e Spa, para aprender una deliciosa – e nutritiva – receita de sopa de tomate, que tem apenas 93 calorias por porção. Tome nota (rende seis porções):

Ingredientes
2kg de tomates maduros e firmes em pedaços (sem pele e sementes)
4 dentes de alho picados (ou alho poro picado)
½ cebola picada
1 colher (sopa) de manjericão picado
1 colher (café) de sal
2 ½ xícaras (chá) de caldo de frango
½ xícara (chá) de iogurte desnatado (opcional)

Modo de preparo
Coloque o tomate, o alho, a cebola, o sal e o caldo de frango para cozinhar durante 1 hora. Deixe esfriar um pouco e liquidifique, salpicando o manjericão. Se desejar, misture o iogurte desnatado e volte ao fogo para esquentar por alguns minutos. Não deixe ferver.

Fonte: Vogue Brasil

Sobre Domicio Filho

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